L’ARTE DI UNIRE L’ARTE

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  • Olio extravergine di oliva ASSOLO MADREPUGLIA  in confezione da 5 litri FILTRATO

    Premiato "Top 100 Evooleum" tra i 100 oli più buoni del Mondo

    premi evooleum

  • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ASSOLO  250 ML

    Olio extra vergine di oliva 100% italiano ottenuto da olive coltivate, raccolte e trasformate in Italia. Zona di produzione : Puglia Olio estratto a freddo ad una temperatura inferiore a 27°c. Varietà: Coratina fruttato intenso Acido oleico 0.3% Contenuto: 250 ml FILTRATO  
  • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ASSOLO GOLD  250 ML

    Olio extra vergine di oliva 100% italiano ottenuto da olive coltivate, raccolte e trasformate in Italia. Zona di produzione : Puglia Olio estratto a freddo ad una temperatura inferiore a 27°c. Varietà: Coratina fruttato intenso Acido oleico 0.3% Contenuto: 250 ml FILTRATO Tappo antirabbocco
  • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ASSOLO  500 ML

    Olio extra vergine di oliva 100% italiano ottenuto da olive coltivate, raccolte e trasformate in Italia. Zona di produzione: Puglia Olio estratto a freddo ad una temperatura inferiore a 27°c. Varietà: Coratina fruttato intenso Acido oleico 0.3% Contenuto: 500 ml FILTRATO  
  • OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ASSOLO GOLD  500 ML

    Olio extra vergine di oliva 100% italiano ottenuto da olive coltivate, raccolte e trasformate in Italia. Zona di produzione : Puglia Olio estratto a freddo ad una temperatura inferiore a 27°c. Varietà: Coratina fruttato intenso Acido oleico 0.3% Contenuto: 500 ml FILTRATO Tappo antirabbocco
  • melodico

    Olio extravergine di oliva melodico

    49,90

    Olio extravergine di oliva madrepuglia in confezione da 5 litri  Raccolto 2020/21

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    CARATTERISTICHE

    Prodotto 100% italiano  “MONOCULTIVAR CORATINA”

    ZONA DI PRODUZIONE Regione: PUGLIA

    PERIODO DI RACCOLTA Novembre – Fine Dicembre

    SISTEMA DI RACCOLTA La raccolta delle olive viene effettuata con reti utilizzando abbattitori meccanici; questi scuotono la pianta provocando la caduta delle olive sulle reti e successivamente accumulate in contenitori chiamati bins. I bins vengono trasportati tramite mezzi agricoli al frantoio dove verrà effettuata la molitura.

    SISTEMA DI ESTRAZIONE La molitura avviene  tra le 12 e le 24 ore dall’arrivo delle olive al frantoio; l’estrazione viene effettuata da un impianto a ciclo continuo esclusivamente con mezzi meccanici sotto azoto. tecnologicamente avanzato, che ci consente i tenere sotto controllo costantemente la temperatura e tempi di lavorazione.

    COLORE Colore giallo dai tenui riflessi verdi

    ODORE Intenso fruttato fresco

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