Aromatisierte Ölbox
Ölkiste mit Zitrone, Thymian, Chili und 100% Coratina
4 Flaschen mit 250 ml
KONDIMENTE AUF DER GRUNDLAGE VON EXTRA JUNGFRAUEN-OLIVENÖL MIT ZITRONE, THYM, CHILI-PFEFFER, CORATINA 100%
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EIGENSCHAFTEN:
100% italienisches Produkt “MONOCULTIVAR CORATINA”
PRODUKTIONSBEREICH: PUGLIA EXKLUSIVES CASTEL DEL MONTE HILLY BEREICH
ERNTEZEIT: November – Ende Dezember
SAMMELSYSTEM
Die Olivenernte wird mit Netzen unter Verwendung mechanischer Schnellkühler durchgeführt; Diese schütteln die Pflanze, wodurch die Oliven auf die Netze fallen und sich anschließend in Behältern ansammeln, die als Behälter bezeichnet werden.
EXTRAKTIONSSYSTEM:
Das Mahlen erfolgt zwischen 6 und 12 Stunden nach Ankunft der Oliven in der Mühle; Die Extraktion erfolgt durch eine Durchlaufanlage ausschließlich mit mechanischen Mitteln unter Stickstoff.
die Coratina-Sorte
Mittelgroßer und kräftiger Baum, der sich gut an verschiedene Böden (auch kalkhaltig und steinig) anpasst, auch aufgrund einer guten rhizogenen Kapazität;
Das optimale Anbauumfeld sind jedoch fruchtbare und bewässerte Hügel. Es hat Laub erweitert.
Da es im Allgemeinen gegen alle Krankheiten (einschließlich Verticillium dahliae) ziemlich resistent ist, eignet es sich auch gut für den ökologischen Landbau. Die kleinen Finger entwickeln sich typischerweise in Gruppen; Die Abtreibung der Eierstöcke ist begrenzt (10-15%). Die Fruchtzweige sind kurz und schlank.
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