bag in Box Weißwein Chardonnay igt Apulien 5 Lt.

15,90

Chardonnay IGT Weißwein

  • Farbe: klar, strohgelb
  • Bouquet und Geschmack: fruchtig mit Noten von grünem Apfel und Birne, blumiger, frischer, herzhafter und anhaltender Geschmack
  • Alkoholgehalt: 12,00% vol
  • Paarungen: Hervorragend als Aperitif und mit typischen Meeresfrüchtegerichten
  • Produktionsgebiet: Hügel der oberen Murgia, Gebiet der Gemeinde Andria
  • Boden: Sandig – kalkhaltig 250-300 m ü.M.
  • Alter der Reben: 10-25 Jahre
  • Trainingssystem: Spalier mit Guyot-Schnitt, apulisches Zelt
  • Dichte: 2500-4500 Pflanzen
  • Produktion von Trauben pro Hektar: kg 9500 – 15000
  • Erntezeit: Zweite zehn Tage im September
  • Weinbereitung: Manuelle Ernte, Destemming der Trauben, Trennung des Blütens und sanftes Pressen des Trester, statisches Dekantieren des Mosts bei 8-10 ° C für 18 Stunden, Dekantieren des durchsichtigen und Fermentation bei kontrollierter Temperatur (14-16 ° C) in einem Stahl für 14-18 Tage.
    Alterung: Drei Monate in Stahl mit Schlagstock auf der Hefe
Artikelnummer: 8051577410114 Kategorie: Schlagwörter: ,

Beschreibung

Chardonnay IGT Weißwein

Chardonnay IGT Weißwein

  • Farbe: klar, strohgelb
  • Bouquet und Geschmack: fruchtig mit Noten von grünem Apfel und Birne, blumiger, frischer, herzhafter und anhaltender Geschmack
  • Alkoholgehalt: 12,00% vol
  • Paarungen: Hervorragend als Aperitif und mit typischen Meeresfrüchtegerichten
  • Produktionsgebiet: Hügel der oberen Murgia, Gebiet der Gemeinde Andria
  • Boden: Sandig – kalkhaltig 250-300 m ü.M.
  • Alter der Reben: 10-25 Jahre
  • Trainingssystem: Spalier mit Guyot-Schnitt, apulisches Zelt
  • Dichte: 2500-4500 Pflanzen
  • Produktion von Trauben pro Hektar: kg 9500 – 15000
  • Erntezeit: Zweite zehn Tage im September
  • Weinbereitung: Manuelle Ernte, Destemming der Trauben, Trennung des Blütens und sanftes Pressen des Trester, statisches Dekantieren des Mosts bei 8-10 ° C für 18 Stunden, Dekantieren des durchsichtigen und Fermentation bei kontrollierter Temperatur (14-16 ° C) in einem Stahl für 14-18 Tage.
    Alterung: Drei Monate in Stahl mit Schlagstock auf der Hefe

Aus Chardonnay-Trauben lassen sich stille, halbschäumende oder schaumige Weine mit hohem Alkoholgehalt und relativ hohem Säuregehalt gewinnen. Die Farbe des Weins ist nicht besonders intensiv strohgelb, das charakteristische Parfüm ist zart und fruchtig (tropische Früchte, insbesondere Ananas), der Geschmack ist elegant und harmonisch. Im Alter nimmt es Noten von getrockneten Früchten an. Es eignet sich besonders zum Altern in Barriques.

 

Zusätzliche Information

Gewicht6 kg

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