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Italienischer Roséwein im 5 Liter bag in Box

18,90

Vorrätig

Italienischer Roséwein

  • Produktionsbereich:
    Hügel der oberen Murgia, Gebiet der Gemeinde ANDRIA und CANOSA DI PUGLIA
    Boden:
    Sandig – kalkhaltig 250-300 m ü.
    Rebsorte:
    Montepulciano und Nero di Troia
    Alter der Weinberge:
    0 – 20 Jahre
    Ausbildungssystem:
    Spalier mit Guyot-Schnitt
    Dichte:
    4500 Reben / ha
    Produktion von Trauben pro Hektar:
    Kg 10000 – 15000
    Erntezeit:
    Zweites – drittes Jahrzehnt im September
    Weinbereitung:
    Manuelle Ernte, Destemming der Trauben, Mazeration bei 5-6 ° C für 3-5 Stunden, Trennung der Mostblüte und sanftes Pressen des Trester, statisches Dekantieren des Mosts bei 8-10 ° C für 18 Stunden, Dekantieren von die durchsichtige und fermentierte Temperatur bei kontrollierter Temperatur (14-16 ° C) in Stahltanks für 14-18 Tage
    Raffinesse:
    Drei Monate in Stahltanks.

Vorrätig

Artikelnummer: 8051577410121 Kategorie: Schlagwörter: ,

Beschreibung

Italienischer Roséwein

  • Produktionsbereich:
    Hügel der oberen Murgia, Gebiet der Gemeinde ANDRIA und CANOSA DI PUGLIA
    Boden:
    Sandig – kalkhaltig 250-300 m ü.
    Rebsorte:
    Montepulciano und Nero di Troia
    Alter der Weinberge:
    0 – 20 Jahre
    Ausbildungssystem:
    Spalier mit Guyot-Schnitt
    Dichte:
    4500 Reben / ha
    Produktion von Trauben pro Hektar:
    Kg 10000 – 15000
    Erntezeit:
    Zweites – drittes Jahrzehnt im September
    Weinbereitung:
    Manuelle Ernte, Destemming der Trauben, Mazeration bei 5-6 ° C für 3-5 Stunden, Trennung der Mostblüte und sanftes Pressen des Trester, statisches Dekantieren des Mosts bei 8-10 ° C für 18 Stunden, Dekantieren von die durchsichtige und fermentierte Temperatur bei kontrollierter Temperatur (14-16 ° C) in Stahltanks für 14-18 Tage
    Raffinesse:
    Drei Monate in Stahltanks.

Zusätzliche Informationen

Gewicht7 kg

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