Bag in box vino bianco Chardonnay igt Puglia 5 Lt

15,90

Vino bianco Chardonnay  IGT

  • Colore: limpido, giallo paglierino
  • Profumo e Gusto: fruttato con note di mela verde e pera, floreale, gusto fresco, sapido e persistente
  • Gradazione Alcolica: 12,00% voL
  • Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e con piatti tipici di mare
  • Zona di produzione:  colline dell’alta Murgia, territorio del comune di Andria
  • Terreno: Sabbioso – calcareo 250-300 m s.l.m.
  • Vitigno: TREBBIANO, BOMBINO, MALVASIA
  • Età dei vigneti: 10-25 Anni
  • Sistema di allevamento: spalliera con potatura Guyot, tendone pugliesi
  • Densità: 2500-4500 ceppi/ha
  • Produzione di uva per ettaro: Kg 9500 – 15000
  • Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre
  • Vinificazione: Vendemmia manuale, diraspatura delle uve separazione del mosto fiore e pressatura soffice delle vinacce, decantazione statica del mosto a 8-10 °C per 18 ore, travaso del limpido e fermentazione a temperatura controllata (14-16°C) in serbatoio di acciaio per 14-18 giorni.
  • Affinamento: Tre mesi in acciaio con batonage su fecce
COD: 8051577410114 Categoria: Tag: ,

Descrizione

Vino bianco Chardonnay  IGT

Vino bianco Chardonnay  IGT

  • Colore: limpido, giallo paglierino
  • Profumo e Gusto: fruttato con note di mela verde e pera, floreale, gusto fresco, sapido e persistente
  • Gradazione Alcolica: 12,00% voL
  • Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e con piatti tipici di mare
  • Zona di produzione:  colline dell’alta Murgia, territorio del comune di Andria
  • Terreno: Sabbioso – calcareo 250-300 m s.l.m.
  • Età dei vigneti: 10-25 Anni
  • Sistema di allevamento: spalliera con potatura Guyot, tendone pugliesi
  • Densità: 2500-4500 ceppi/ha
  • Produzione di uva per ettaro: Kg 9500 – 15000
  • Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre
  • Vinificazione: Vendemmia manuale, diraspatura delle uve separazione del mosto fiore e pressatura soffice delle vinacce, decantazione statica del mosto a 8-10 °C per 18 ore, travaso del limpido e fermentazione a temperatura controllata (14-16°C) in serbatoio di acciaio per 14-18 giorni.
  • Affinamento: Tre mesi in acciaio con batonage su fecce

Dalle uve di Chardonnay si possono ottenere vini fermi, frizzanti o spumanti, con gradazione alcolica alta e acidità piuttosto elevata. Il colore del vino è giallo paglierino non particolarmente carico, il profumo, caratteristico, è delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas in particolare), il sapore elegante e armonico. Se invecchiato assume note di frutta secca. È particolarmente indicato per l’affinamento in barrique.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso6 kg

Go to Top